前回のつづき

前回、脂質（脂肪）はコレステロールと中性脂肪に分けられると説明しました。

コレステロールには大きく分けて２つの役目があります。

１．身体を形作る細胞を包む膜などを作るため、あるいは生命活動を続けるための材料を作るため。

２．食べ物の中のコレステロールを身体に取り込むため、あるいは身体の中で余ったコレステロールを回収するため。

そもそもコレステロールってなに？　その３

続く